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Na seleção, que será feita por análise de currículo e entrevista, o candidato que tiver experiência profissional ou participação em cursos de capacitação na área é o que terá a maior pontuação. Há ainda exame para comprovação de habilitação.
Entre as funções para o cargo estão diagnóstico e acompanhamento nutricional, composição de cardápios, ações de educação alimentar, supervisão de processos de distribuição de alimentos e de higienização dos locais de armazenamento e capacitação de servidores.
O prazo de duração do processo é de dois anos com possibilidade de prorrogação por um ano. A documentação exigida no edital deve ser entregue até o dia 11 de março.